الأكل شي مهم ابحياتنا وعلشان انسوي لنا اكلة حلوه
سواءا كانت للفطور او الغدا وغيرها
فاحنا محتاجين لانواع مختلفه من الخضروات والفاكهة واللحوم حسب اكلتنا
وكل هالشغلات تستلزم علينا ان ننـتبه على تخزين هالأكل
من حيث طريقة الحفظ نفسها ومدة هالحفظ
يعني كيف احنا قاعدين نحفظ اكلنا ؟ ووين ؟
وكم صارله من مدة مخزن عندنا ؟ وهل هالشي المحفوظ فقد فايدته وصار فاسد ؟
اولا : بذكر المدة الزمنية المناسبة لحفظ بعض الخضروات فقط
وهذي المدة اللي بتحجى عنها اهي اتدل على بداية ذبول الخضار المذكورة
ولاتعني انهاصارت فاسدة وانتهت .. لكنا نقدر نستخدمها بعد هالمدة اللي بتشوفونها
لكنها طبعا ماراح اتكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة
الخرشوف
من 2-3 أيام في الثلاجة
الهليون
من يوم لي يومين في الثلاجة مع عدم غسله
فول أخضر نابت
يومان في الثلاجة
فاصوليا خضراء
من يومين لي 3 أيام في الثلاجة
بنجر
من 3 ايام لي 4 ايام في الثلاجة
كرفس
من اربع أيام لي خمس في الثلاجة
كرنب
من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة
جزر
من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة
قرنبيط
يومين في الثلاجة
سيلاري
من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة
أكواز الذرة
مالها وقت محدد احفظيها مثل مااهي بدون تقشيرعلشان تدوم لوقت أطول
خس
مالها له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه
وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك
مشروم
من 2 الى 3 أيام في الثلاجة
البامية
مالهاوقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش اطول
البصل بأنواعه
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة من شهر لي شهرين
الجزر الأبيض
من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة
بازلاء
من يوم لي يومين في الثلاجة
فلفل أخضر
من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة
بطاطا
مالها وقت محدد وتنحفظ في مكان بارد جاف ومظلم
كوسا
من 7 لي 8 أيام
طماطم
مالها وقت محدد
فجل
ينحفظ في الثلاجة ولمالها وقت محدد
ولكم تحيـاتي
الإثنين أغسطس 27, 2007 5:59 pm