الكبسه / مجبوس الدجاج ..

الكبسه\\مجبووس الدجاج
المقادير

نقطع البصل والثوم

بعدين الخضراوات
( جزر مقطع - فليفلة مقطعة - طماطم مقطع - باذنجان مقطع (حسب الرغبة) - كزبرة وشبنت )


مكعب ماجي على خضراوات


والدجاجة مقطعة أربع قطع


معجون طماطم - ليمونة سودة


والعيش مغسول ومنقع في ماي



الحين
نحط ( البصل والثوم والكزبرة والشبنت ومكعب الماجي ) في الجدر على النار مع قليل من الزيت لين يلين البصل



بعدين نحط الخضراوات الباقية على المقدار
ونخلطة زين مازين

غطية وخليه لين تلين كل الخضراوات



بعدين نحط البهارات على الخضراوات ونحط عليها الدجاجة ونخطلهم مع بعض



غطية وخليه



الحين ، علشان تعرفين إذا الدجاجة استوت أو لا شوفي الفخذ
إذا شفتي العظم طلع يعني استوت..

كتي العيش عليه وخلطيه زين مازين وغطية
ولين يطبخ الماي .. قصري على النار كلش وغطية



استوى المجبوس


عوافي



للتزيين : شرائح البطاطس المقلية..وقليل من حبات الصنوبر المقلية ..

ممكن تسوون لكم سلطة روب خفيفة مع الباذنجان ..


رمضان كريم هههههههههههههههههههههه